Peintures et sculptures du début du Moyen-Âge aux premières années du XXe siècle.

Installé depuis 1793 dans le couvent des Augustins, le musée offre au visiteur le privilège de déambuler dans un des plus beaux ensembles monastiques des XIVe et XVe siècles. Doté d'un fonds unique au monde de sculptures romanes, le musée lapidaire abrite également les chefs-d'oeuvre de la sculpture gothique méridionale, ainsi qu'un choix d'oeuvres toulousaines renaissances et classiques de Bachelier, Arcis Lucas Maillol, Rodin, Camille Claudel.

La peinture tient une place importante avec un bel ensemble italien : le Pérugin, le Guide, le Guerchin, Crespi et Guardi.
La peinture française du XVIIe au XIXe est bien représentée avec Champaigne, Moillon, Largillière, Vigié-Lebrun, Ingres, Delacroix, Corot et Courbet, auxquelles s'ajoutent des toiles des débuts de l'art moderne : Monet, Toulouse-Lautrec, Vuillard et Manguin. Une sélection représentative des "âges d'or" de la peinture à Toulouse complète ce parcours avec Chalette, Tournier, Jean-Pierre et Antoine Rivalz, Jean et François de Troy, Roques, Jean-Paul Laurent et Henri Martin.