Ancienne résidence des évêques de Strasbourg, le Château des Rohan de Saverne a été construit entre 1779 et 1789 par l'architecte Nicolas Salins de Montfort pour le Cardinal Louis-René-Edouard de Rohan- Guéméné. Les travaux ont été interrompus par la Révolution et par la nationalisation du clergé.
Pendant la première moitié du 19e siècle, le château en ruines, est menacé de démolition.
Entre 1853 et 1857, l'Empereur Napoléon III le fait restaurer pour y installer un asile accueillant les veuves de hauts fonctionnaires civils et militaires morts au service de la France.
Après la guerre de 1870, le château est transformé en caserne.

Pour honorer ses attaches alsaciennes ( sa famille paternelle était originaire de la Petite-Pierre près de Saverne) , Louise Weiss a fait don en 1981 et en 1983 de ses collections pour qu'elles soint présentées au Musée du Château des Rohan de Saverne. Un dépôt du Musée d'Arras en 1995 ainsi que d'autres dons privés ont permis de compléter ce fonds.

Après une présentation provisoire des collections, des travaux ont été entrepris entre 1995 et 1996 pour aménager définitivement la section du Musée consacrée à Louise Weiss.

Les collections comprennent près de 600 objets d'art des objets ethnographiques et des archives.