Le chocolat

Quel arbre étrange ce cacaoyer : il préfère l'ombre au soleil et ses fruits, appelés cabosses, poussent à même son tronc ! Ce sont elles qui renferment les précieuses fèves de cacao dont on tire le chocolat.
Utilisé comme monnaie par les Aztèques, vanté à son arrivée en Europe pour ses vertus médicinales, il reste au XVIIè réservé aux privilégiés de la Cour.
Il aura donc fallu des décennies avant que le chocolat ne s'impose comme la plus fondante des gourmandises.
C'est cette aventure que l'exposition raconte au travers d'une vingtaine de panneaux. Traitant de l'histoire, de la botanique, de l'industrie, de la publicité, ils n'oublient pas la gourmandise car « sur dix personnes, neuf aiment le chocolat. La dixième ment ! » (Le Petit Livre du Chocolat).