Cette exposition est un hommage à tous ces artisans : boulangers, pâtissiers, confiseurs, hôteliers, rôtisseurs, aux ménagères anonymes, aux gourmets et aux enfants gourmands de tous temps, qui par l'imagination, une compétence, un labeur journalier, ont apporté une image de la joie à la vie quotidienne et à la civilisation.
